講師を担当して頂いたのは、 スターバックスコーヒージャパンで、毎年行われる「アンバサダーカップ」2009年優勝された、コーヒーアンバサダー 北森さんです。コーヒーの知識が豊富で、どんな質問にも 素敵な笑顔でお答えいただきました。	今回のテーマは 『テクニックいらず、秋のスイーツとコーヒーのペアリング』 テクニックいらず。かなりいい響きです。

	まずは、コーヒーがどこからくるのか、ということからセミナーはスタート！ 写真を見ながら、コーヒーの木や、コーヒーの生産地のお話を伺いました。 コーヒーの実は赤くてチェリーと同じくらいのサイズ。通称『コーヒーチェリー』とよばれているとか。

写真右は焙煎前のコーヒー豆。左が焙煎されたコーヒー豆です。コーヒーチェリーの中に種が二つ入っていて、これがコーヒーの豆だそうです。

	そして、さっそくコーヒーのテイスティング。 テイスティングの4STEPSを教えていただきました。 (1) 香りをかぐ (2) すすってのむ (3) 舌にひろげる      奥がキュっとなると酸味が。      先端は甘み      奥に刺激が残れば苦味が。 (4) 自分の言葉で表現する

コーヒーの3大生産地から各1種類と秋の限定コーヒーをいただきました。コーヒーのイメージに合わせたコーヒースタンプのイラストも魅力的。

はい。これだけ。特にこのソロフィルターは、内容器に小さな穴が開いているシャワーヘッドが。お湯を均等にそそげるそうです。お湯を均等にそそぐのもおいしいコーヒーをいれるポイント！ 4つの基本を参考に試してみたら、いつものコーヒーもグッとおいしくなること間違いなし。

	同じコーヒーでもふんわりミルクを加えるだけで、違う味わいに。 おうちでリッチなカフェ気分味わえますよ。 今回は電動ミルクフォーマーを使ってカプチーノ風に。
		70℃くらいにあたためた牛乳を電動ミルクフォーマーで泡立てます。紅茶にも、ココアにもぴったり。

まずはスプーンで泡をおさえてミルクをそそぎます。

あとは泡をすくってふわっと仕上げて☆

ちょっとの工夫でいつもと違ったコーヒータイムが楽しめそう！ リラックスタイムもオシャレを楽しみたい方に。NBB的オススメスタイル。ぜひお試しください！
この秋9/1発売の限定コーヒー 「スターバックス® アニバーサリー ブレンド」とタンブラー 毎年人気のシリーズだそうです。	そして新作ドリンクも9/1より登場！ 【クレーム ブリュレ マキアート】 【クレーム ブリュレ フラペチーノ®】 こちらもお楽しみに。

	現在店頭で配布中のタブロイド『NBB FOCUS』内に掲載中！ 充実したリラックスタイムのご提案。NBBのルームウェアを着てスターバックスコーヒーを堪能しよう！
		タブロイド掲載のカップはスターバックスコーヒー秋の新作 左：カプチーノボウル　イエロー(380ml) 右：カフェラテボウル　グリーン(380ml) 各￥1,200

今回ご紹介したコーヒーセミナーについて詳しくはこちらから[STARBUCKS COFFEE SITE]

NBBオリジナルタンブラープレゼント NBBオリジナルタンブラーを抽選で10名様にプレゼント！ プラス 付属のクーポンでスターバックスコーヒーのお好きなドリンクが一杯お楽しみいただけます。 応募期間：8/24（月）〜9/27（日） プレゼント応募は終了いたしました。 たくさんのご応募ありがとうございました。